Insalata di rinforzo

1 cavolo
sale
olio
sott'aceti
acciughe
olive
aceto
La quantità degli ingredienti è "libera" dipendendo dal gusto personale

Esecuzione:
Pulire il cavolo,tagliarlo a pezzetti e scaldarlo in acqua,aceto e sale per 20 minuti.
Quando il cavolo si e' raffreddato metterlo in un piatto largo con sale, olio, i sott'aceti, le acciughe e le olive.

Se la preparate qualche ora prima prende ancora piu' sapore.

from Luciano Somma